تغذیه بیمار سرطانی

 

 


 

ترجمه: دکترمهدی محمدی. قیمت: ۶۴۰۰ تومان.

نکاتی از کتاب تغذیه بیمار سرطانی:
نیاز بیمار سرطانی به مواد مغذی در هر فرد یکسان نیست. پزشک، پرستار و کارشناس تغذیه می‌توانند برای هدف‌های تغذیه‌ای و راه‌های برنامه‌ریزی آن به شما کمک کنند. برای شما که سرطان دارید و تحت درمان هستید، تغذیه خوب می‌تواند کمک کند به:

  • احساس بهتر داشتن
  • نگه‌داری انرژی و توان بدنی
  • تحمل پیامدهای جانبی وابسته به درمان
  • کاهش خطر عفونت
  • ترمیم و بهبودی سریع‌تر.

اگر شما بر این باورید که ویتامین و مکمل نیاز دارید، بی‌درنگ با پزشک خود گفت‌وگو کنید. برخی از بیماران سرطانی برای تواناتر شدن سیستم ایمنی بدن یا تخریب سلول‌های سرطانی، مقدار فراوانی مولتی‌ویتامین، املاح و مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند. اما پاره‌ای از این مواد زیان‌آورند، به ویژه هنگامی که مصرف آن‌ها زیاد باشد. در حقیقت، زیاده‌روی در خوردن پاره‌ای از ویتامین‌ها و املاح ممکن است اثر شیمی درمانی و پرتو درمانی را کاهش دهند.

چنانچه بتوانید پاسخگوی نیاز خود به مواد غذایی با مصرف غذاها و نوشیدنی‌های مغذی از راه دهان باشید، می‌توانید با خوردن غذاهایی با انرژی بالا، پروتئین فراوانی به همراه غذاهای میان وعده، فرآورده‌های غذایی مایع و نوشیدنی‌های خانگی، مواد مغذی لازم را به دست آورید.

فعالیت حرکتی – ورزشی می‌تواند به ماندگاری توان، استقامت، توده عضلانی و استخوانی و کاهش افسردگی، استرس و یبوست کمک کند. بنابر این، اگر تا کنون فعالیت حرکتی – ورزشی نداشته‌اید، با پزشک خود درباره دست‌کم ۳۰ دقیقه یا بیش‌تر فعالیت متوسط، مانند پیاده‌روی، ۵ روز یا بیش‌تر در هفته، مشورت کنید. اگر پزشک شما موافقت می‌کند، با ۵ تا ۱۰ دقیقه پیاده‌روی در روز آغاز کنید و با داشتن توان بیش‌تر، آن را به هدف ۳۰ دقیقه برسانید.

بدن شما به تغذیه‌ای سلامت برای انجام فعالیت خود در بهترین حالت نیاز دارد، و این موضوع هنگامی که شما سرطان دارید، مهم‌تر می‌شود. با تغذیه‌ای سلامت و داشتن اندوخته کافی در روند درمان، سبب نگه‌داری توان بدن، پیش‌گیری از آسیب به بافت‌های بدن، باز‌سازی و مقاومت بدن در برابر عفونت می‌شوید. افراد با تغذیه بهتر در برابر پیامد‌های جانبی درمان، مقاومت بیش‌تری دارند. و شما دوزهای بیش‌تر دارو را می‌توانید استفاده کنید. در حقیقت، پاره‌ای از انواع درمان‌های سرطان در افرادی که تغذیه خوب از نظر انرژی و پروتئین کافی دارند، مؤثرتر است.

بدن شما در روند درمان سرطان به انرژی و پروتئین بسیار بیش‌تری برای کمک به ثابت نگه داشتن وزن، شتاب بیش‌تر در بازسازی و بهبودی نیاز دارد. میان‌وعده‌های مغذی می‌تواند پاسخگوی نیازهای شما باشد و توان و انرژی شما را ماندگار سازد، و به داشتن احساس بهتر کمک نماید. بهتر است میان‌وعده‌های غذایی را به برنامه روزانه خود بیفزایید میان‌وعده‌های سرشار از پروتئین که آسان تهیه می‌شوند، همچون شیر، ماست، پنیر، حبوبات، ساندویچ کوچک، کاسه‌ای سوپ دلچسب و بیسکویت تُرد را برای خوردن در دسترس داشته باشید.

بیش‌ترین حجم غذای‌تان را هنگامی بخورید که احساس گرسنگی شدید می‌کنید. برای نمونه، اگر هنگام صبحانه بسیار احساس گرسنگی می‌کنید، غذای بیش‌تری بخورید.

نوشیدنی‌هایی با انرژی و پروتئین بالا همچون شیر، بستنی و کمپوت مصرف کنید. شماری از بیماران به نوشیدنی‌های سرد علاقه بیش‌تری دارند.

فرآورده‌های شیر: پنیر را با نان برشته یا بیسکویت بخورید. پنیر رنده شده را به سیب زمینی پخته، سبزی‌ها، سوپ‌ها، رشته فرنگی، گوشت و میوه بیفزایید. برای پخت غلات و سوپ به جای آب از شیر استفاده کنید. سس خامه را به سبزی‌ها و پاستا بیفزایید. شیر خشک را به سوپ خامه‌ای و سیب نیمه له شده(پودینگ) اضافه کنید. ماست و پنیر را با پوره میوه مورد علاقه‌تان مخلوط کنید.

در روزهایی که اشتهای خوبی دارید تا می‌توانید غذا بخورید. وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی را منظم مصرف کنید. اگر پیامدهای جانبی درمان مشکل‌ساز هستند، در خوردن زیاد پافشاری نکنید. غذاها و میان‌وعده‌ها را در حجم کم و چندین بار میل کنید.

شما ممکن است هنگام شیمی درمانی و بیش‌تر پس از شیمی درمانی، بسیار خسته شوید. این خستگی (کمبود انرژی) بسیار شایع است. مگر این‌که شما دستورات دیگری را انجام دهید و با به کارگیری یک رژیم غذایی متعادل که دارای پروتئین‌های حیوانی و گیاهی همچون گوشت، تخم مرغ، شیر، لوبیا، عدس و حبوبات دیگر باشد، کمک ارزنده‌ای به تقویت انرژی‌تان بکنید. از نکته‌های ارزنده دیگر برای کاهش خستگی، اولویت‌بندی فعالیت‌ها را می‌توان نام برد. مهم‌ترین فعالیت‌های‌تان را هنگامی انجام دهید که بیش‌ترین انرژی را دارید. استراحت و فعالیت خود را به گونه‌ای متعادل سازید که با زمان خواب شب، تداخل نکند.

چنانچه پیامدهای جانبی شیمی درمانی دشواری‌های فراوانی برای غذا خوردن شما پدید می‌آورد، به خود سخت نگیرید. خوردن غذا به مقدار کم یا خوردن چند بار میان‌وعده را آزمایش کنید. غذاهای چرب و سرخ شده را که هضم‌شان سخت است، کم‌تر بخورید. در روزهایی که احساس بهتری دارید و اشتهای شما خوب است، بکوشید وعده‌های غذایی منظم را به همراه میان‌وعده‌ها بخورید. می‌بایست روزانه آب فراوانی – ۲.۵ لیتر در روز – بنوشید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>